【关注】一颗小土豆“链”出大产业——乌兰察布市马铃薯产业发展观察

　　盛夏时节，乌兰察布马铃薯进入开花期，白色花朵闪烁于绿野之中，呈现出一派丰收在望的景象。

　　在这片热土上，马铃薯经过自给自足、产业培育、快速发展、全面提升以及转型升级等发展阶段，从种植大田薯充饥，到良繁体系日益完善，到生产种植集约高效，再到加工营销走向高端……经过多年发展，乌兰察布已初步构建起育、繁、种、加、销一体化的马铃薯全产业链。马铃薯已成为贯通乌兰察布一二三产业、辐射千家万户、带动农民增收的“金豆豆”。

　　走进商都县七台镇板村的马铃薯原原种繁育基地，一座座温网式大棚整齐排列，格外抢眼。棚内，种植户翁爱林正察看脱毒苗长势，临近收获期，她来得更勤快了……

　　“我从2019年就开始种植马铃薯原原种，刚开始看到鹅卵石大小的原原种，我心里也犯嘀咕，这能行？后来经过镇里的干部和技术员的讲解、指导，我作为第一批种植示范户，当年收益就挺好，没想到土豆还能按颗卖。”说到种植马铃薯原原种带来的收益，翁爱林喜上眉梢。说话间，她给记者算了笔账，每个大棚可以种植脱毒苗7万株，每株能产3粒原原种，一个棚就能产21万粒，按照每颗两毛五计算，毛收入可达5万多元。

　　精心繁育良种，做强种薯“芯片”。近年来，商都县立足“中国薯都”核心种植区优势，借势京蒙协作机制，依托希森公司，建成了国内最大的马铃薯现代化组培中心和良种繁育基地，构建起了脱毒苗、原原种、脱毒种薯完整的三级繁育体系。

　　育出“金种子”，结出“好果子”。乌兰察布从马铃薯良种源头入手，全力实施马铃薯科技突围工程和种业振兴“揭榜挂帅”项目，开展马铃薯联合育种攻关，狠抓良种繁育体系建设，大力培育“育繁推一体化”的龙头企业，已形成从茎尖脱毒、组培快繁、温网室微型薯生产到原种繁育的完整体系。全市马铃薯良种繁育基地面积稳定在40万亩，成为全国重要的种薯生产基地。

　　目前，全市现有马铃薯种薯企业16家，组培室面积9.65万平方米，网室面积达到4146亩，气雾培面积123亩，具备了年生产脱毒苗10亿株、微型薯20亿粒的能力，全市脱毒种薯覆盖率达到100%，良种增产的贡献率可达50%以上。选育自有品种（品系）58个；农业农村部登记的品种37个，生产的种薯除满足本市需求外，还销往广东、福建、山东、河南、安徽、河北、山西、吉林、江苏等地。

　　正值盛夏，商都县成片种植的马铃薯进入开花期，众多白色花朵闪烁于绿野之中，一派丰收在望的景象。（摄影：唐璇博）

　　一片广阔的马铃薯田地，遍布智能设备：26个高清摄像头可监视作物的生长情况，搭配气象站、环境传感器、作物长势监测仪、虫情监测仪等设备详细采集数据，再通过5G网络回传并分析数据，根据需求对特定片区单独进行精准施肥，真正做到了缺啥补啥。

　　“这套智能水肥一体化系统，将‘浇地’转变为‘浇作物’！”乌兰察布市瑞田现代农业股份有限公司副总经理李呈介绍道，智能水肥一体化是将灌溉与施肥融为一体的高科技技术，借助灌溉系统，将液体肥料或可溶性固体肥料配兑而成的肥液与灌溉水一起，均匀、准确地输送到作物根部，让农作物吃上了“精细粮”。相比一般的水肥施用方法，水的利用率提高15%，肥料利用率提高20%，农作物品质更佳，同时省工省时，利于大规模种植。

　　这是记者在瑞田现代农业示范园看到的一幕。瑞田现代农业示范园展示的“科技范”是乌兰察布马铃薯种植逐步由粗放式生产向绿色、精准、高效、集约化生产方式转型升级的一个缩影。

　　近年来，乌兰察布先后集成推广了马铃薯高垄滴灌栽培技术、马铃薯膜下滴灌栽培技术、马铃薯浅埋滴灌精准高效栽培技术等多项马铃薯绿色、高效生产技术模式，使马铃薯生产技术水平处于全国领先地位。其中马铃薯浅埋滴灌精准高效栽培技术实现了节水10%以上，水分利用效率提高20%以上，化肥纯量减施5%以上的目标；应用马铃薯晚疫病数字化监测预警系统，实现了对晚疫病的科学准确监测、预警与防控；推广马铃薯主要病虫草害绿色防控技术、农药高效精准施药技术，开展统防统治，病虫草害综合防治效果达85%以上，农药使用量减少20%以上。

　　同时，全市以农机农艺融合、机械化与信息化融合、农机化生产与适度规模化经营相适应为基础，充分发挥农机购置补贴政策的引领和带动作用，大力推广马铃薯生产全程机械化新技术、新装备，已形成了以马铃薯播种、病虫草害防控、杀秧、收获为主要环节的全程机械化生产技术模式。

　　一辆辆运输作业车正在有序等待，村民们熟练地进行分拣、装袋、装车，准备拉到生产线上进行精深加工，一袋袋精深加工后的马铃薯淀粉“整装待发”，准备走进万千百姓家庭的餐桌。去年9月，内蒙古福景堂马铃薯产业集团有限公司建成的马铃薯全产业链生产线建成投产后便一派繁忙景象。

　　内蒙古福景堂马铃薯产业集团有限公司负责人表示，集团建成了每小时处理90吨马铃薯淀粉生产线条，全自动包装码垛生产线万吨马铃薯提取食品级蛋白生产线吨马铃薯提取食品级膳食纤维生产线万吨马铃薯调和粉生产线条。并在北京、上海、广州建立产品仓库，辐射京津冀、大湾区、长三角等区域，保障产品安全快速配送。目前，为康师傅、好丽友、今麦郎等200多家大型食品领军企业、3000家中小食品企业及10万家酒店餐饮连锁企业供给。

　　培育良种已成为乌兰察布马铃薯产业发展转型升级的法宝，种植集约高效、做优精深加工则是乌兰察布马铃薯产业发展的不竭动力。

　　目前，全市马铃薯加工企业发展到37家，马铃薯产品从最初的淀粉增加到薯条、薯饼、全粉、方便粉丝、马铃薯醋、薯纤维、马铃薯馒头等21个品类135种产品，马铃薯加工能力、加工水平和产品多样化全国领先。新建马铃薯大型加工项目8个，2024年底，新建项目全部投产后，全市马铃薯薯条薯饼加工能力将达到60万吨、淀粉全粉加工能力达到50万吨，均超过全国产能的60%，成为全国最大的马铃薯薯条加工基地和马铃薯淀粉生产基地。

　　得天时地利人和。乌兰察布马铃薯从培育一粒种子到兴起一片产业，实现了全产业链的发展。

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