翻新土豆“翻”不过去旧账 专家提示鉴别有方法

　　鄂尔多斯晚报8592026热线消息：日前，市民张先生致电本报新闻热线反映称，自己前几天购买的新鲜土豆居然长了芽，他怀疑买到了“翻新”土豆，希望给大家提个醒。

　　张先生居住在康巴什新区康丽小区，前几天他在小区附近的夜市上买了2斤新鲜土豆，每斤3块钱，这些土豆表皮没有泥土，看起来比较新鲜。当天晚上，他们吃掉一个，剩下的几个放在厨房储存。谁知第三天拿出来的时候，发现有两个土豆居然发青还长出了芽，联想到网上说的一些不法商人用化学药水洗涤，机器抛光，旧土豆也能变成翻新土豆，他担心自己也买上了这种土豆。随后，记者走访鄂尔多斯市区多家蔬菜市场发现，大量新土豆已经唱起了主角，价格在每斤3元左右，有些新土豆光泽鲜亮，表皮一搓就掉，水分也比较大，但也有一些虽然表皮干净，水分却比较少，表皮也不容易搓掉。

　　那么，到底该如何辨别真假新土豆呢？记者采访了鄂尔多斯市农牧业局农业技术推广站站长吕志明，他表示，鉴别真假新土豆主要是看色泽，新土豆一般色泽比较光亮，水分含量较大，表皮容易掉。此外，新土豆有休眠期，芽眼较浅，一般情况下不会发芽，所以，遇到芽眼较深或发芽的新土豆就要多留心。（记者 马慧博）

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