这种懒人菜80年代“风靡一时”还是糖尿病克星有条件别忘种

　　彩票网夏季是最不缺蔬菜的，在农村基本上家家户户都会有一个菜园子，有些勤快的农民还会把房前屋后的空地也给开发出来，然后种上辣椒、茄子、苦瓜、丝瓜、冬瓜等蔬菜。

　　因为这样不仅方便管理，而且采收也方便。当然了还有很重要的原因，就是不占用土地，让这些空地得到了合理的利用。

　　在农村一年四季都是不缺蔬菜的，但多数的蔬菜都是种一茬吃一茬，明年想要吃就要重新种植了。

　　不过也有少数的蔬菜是例外，比如在农村就有一种懒人菜，在80年代它可以说是风靡一时，种下去不怎么管也能丰产，并且还能连续采收多年，而且它还是糖尿病的“克星”，它就是洋姜，你们还记得吗？

　　小时候我老家房子的侧面有一块地，里面就每年都会长出来洋姜。听父母说起过，当时就是在这里扔了几块洋姜的根茎，然后每年都会长出来。

　　而且也不用去管理，不需要像其他的蔬菜那样施肥、浇水、打农药等，它都能长得很好，因此它就被戏称为“懒人菜”。

　　意思是说不勤快的懒人也能把它种好。你的家乡还有人种植洋姜吗？我们一起来了解这种曾经风靡一时的农作物吧！

　　别看洋姜长得很像生姜，而且名字也带有一个“姜”字，但它却并不是生姜的一种，因为它和生姜是不同的植物。

　　洋姜的学名叫菊芋，它是菊科向日葵属的一年生草本植物，因为根茎和我国的生姜很相似，并且又是从国外传过来的，所以就得名洋姜，在民间也叫它鬼子姜、万年脏、姜不辣等。

　　因此洋姜长得并不像生姜，反而还和向日葵很像，特别是它的叶子、花朵等，只是没有向日葵的叶子宽大，花朵也要细小很多。

　　虽然它是一种一年生的草本植物，但是却有着很强的生命力，当冬季带来它的地上茎叶枯萎死掉了，可是底下的根块却依然存活，这样到了第二年春天它又会生根发芽。

　　而且洋姜有个特性，就是特别耐干旱、贫瘠，也有较强的耐寒性能，因此只要这个地方种植过洋姜，地下有它的根块没有挖干净，到了第二年就又会长出来，而且会越长越多，因此在民间就给它取名“万年脏”，这也凸显出了它生命力的顽强。

　　在上世纪80年代，洋姜在我国风靡一时，不仅南方地区大量种植，在北方也很多人种植。除了它生命力强容易种活，管理粗放，种一次能连续采收多年以外，还有很重要的一点就是它的价值也很高。

　　洋姜这种植物全身都是宝，它是一种人畜共用作物，因为它的叶子、茎和根块都是可以用来喂食牲畜的，并且是一种优质的青贮饲料，营养价值较向日葵为高。而在以前农村家家户户都有养猪，还有些人家养牛、养羊等，而种植洋姜就能用来喂食它们。

　　第二个是它的根块能当粮食吃，也能当蔬菜吃。要知道在上世纪七八十年代，食物是比较短缺的，粮食也非常珍贵。

　　而洋姜的根块富含淀粉，它就可以当充饥的粮食吃，吃法也简单既能直接煮熟了吃，也可以把它煮粥吃等。

　　而且在当时最主要的食用方法就是把它腌制成为咸菜，这样能存放好久，到了冬季和春天蔬菜不足的情况下，就用它来当下饭菜。

　　第三个是它还有很高的药用价值，研究发现洋姜提取菊糖，可治疗糖尿病，而且它对血糖具有双向调节作用。

　　即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。所以在医药上洋姜也是治糖尿病的良药，同时它还是一种有价值的工业原料。

　　最后一点，那就是洋姜基本不占地方。在房前屋后的一些空地就可以种植，这样根本不会占用耕地，而且把它种植在房前屋后，这样还能起到美化庭院的作用。

　　但是非常可惜的是，如今洋姜已经逐渐淡出了农村的视野，很多人都不种植它了，也可能和它生命力太强有关，因为种植以后就难以铲除了。

　　但如果是种植在房前屋后，还是不错的。既能观赏，又不会占用耕地，同时最重要的是它腌制的泡菜真的很下饭。你们吃过吗？欢迎留言讨论！