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这种懒人菜80年代“风靡一时”还是糖尿病克星有条件别忘种

发布时间:2024-07-12 21:26:47 点击量:

  彩票网夏季是最不缺蔬菜的,在农村基本上家家户户都会有一个菜园子,有些勤快的农民还会把房前屋后的空地也给开发出来,然后种上辣椒、茄子、苦瓜、丝瓜、冬瓜等蔬菜。

  因为这样不仅方便管理,而且采收也方便。当然了还有很重要的原因,就是不占用土地,让这些空地得到了合理的利用。

  在农村一年四季都是不缺蔬菜的,但多数的蔬菜都是种一茬吃一茬,明年想要吃就要重新种植了。

  不过也有少数的蔬菜是例外,比如在农村就有一种懒人菜,在80年代它可以说是风靡一时,种下去不怎么管也能丰产,并且还能连续采收多年,而且它还是糖尿病的“克星”,它就是洋姜,你们还记得吗?

  小时候我老家房子的侧面有一块地,里面就每年都会长出来洋姜。听父母说起过,当时就是在这里扔了几块洋姜的根茎,然后每年都会长出来。

  而且也不用去管理,不需要像其他的蔬菜那样施肥、浇水、打农药等,它都能长得很好,因此它就被戏称为“懒人菜”。

  意思是说不勤快的懒人也能把它种好。你的家乡还有人种植洋姜吗?我们一起来了解这种曾经风靡一时的农作物吧!

  别看洋姜长得很像生姜,而且名字也带有一个“姜”字,但它却并不是生姜的一种,因为它和生姜是不同的植物。

  洋姜的学名叫菊芋,它是菊科向日葵属的一年生草本植物,因为根茎和我国的生姜很相似,并且又是从国外传过来的,所以就得名洋姜,在民间也叫它鬼子姜、万年脏、姜不辣等。

  因此洋姜长得并不像生姜,反而还和向日葵很像,特别是它的叶子、花朵等,只是没有向日葵的叶子宽大,花朵也要细小很多。

  虽然它是一种一年生的草本植物,但是却有着很强的生命力,当冬季带来它的地上茎叶枯萎死掉了,可是底下的根块却依然存活,这样到了第二年春天它又会生根发芽。

  而且洋姜有个特性,就是特别耐干旱、贫瘠,也有较强的耐寒性能,因此只要这个地方种植过洋姜,地下有它的根块没有挖干净,到了第二年就又会长出来,而且会越长越多,因此在民间就给它取名“万年脏”,这也凸显出了它生命力的顽强。

  在上世纪80年代,洋姜在我国风靡一时,不仅南方地区大量种植,在北方也很多人种植。除了它生命力强容易种活,管理粗放,种一次能连续采收多年以外,还有很重要的一点就是它的价值也很高。

  洋姜这种植物全身都是宝,它是一种人畜共用作物,因为它的叶子、茎和根块都是可以用来喂食牲畜的,并且是一种优质的青贮饲料,营养价值较向日葵为高。而在以前农村家家户户都有养猪,还有些人家养牛、养羊等,而种植洋姜就能用来喂食它们。

  第二个是它的根块能当粮食吃,也能当蔬菜吃。要知道在上世纪七八十年代,食物是比较短缺的,粮食也非常珍贵。

  而洋姜的根块富含淀粉,它就可以当充饥的粮食吃,吃法也简单既能直接煮熟了吃,也可以把它煮粥吃等。

  而且在当时最主要的食用方法就是把它腌制成为咸菜,这样能存放好久,到了冬季和春天蔬菜不足的情况下,就用它来当下饭菜。

  第三个是它还有很高的药用价值,研究发现洋姜提取菊糖,可治疗糖尿病,而且它对血糖具有双向调节作用。

  即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。所以在医药上洋姜也是治糖尿病的良药,同时它还是一种有价值的工业原料。

  最后一点,那就是洋姜基本不占地方。在房前屋后的一些空地就可以种植,这样根本不会占用耕地,而且把它种植在房前屋后,这样还能起到美化庭院的作用。

  但是非常可惜的是,如今洋姜已经逐渐淡出了农村的视野,很多人都不种植它了,也可能和它生命力太强有关,因为种植以后就难以铲除了。

  但如果是种植在房前屋后,还是不错的。既能观赏,又不会占用耕地,同时最重要的是它腌制的泡菜真的很下饭。你们吃过吗?欢迎留言讨论!