立夏到来天气逐渐变热 凉性蔬菜受市民喜爱

　　今天（5日）是二十四节气中的立夏，立夏节气的到来，表明我们将告别春天，迎来初夏。那么接下来厦门的天气将会有什么变化？市民在饮食方面又有什么变化？一起来了解一下。

　　立夏是农历二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第一个节气，气象部门表示，受弱冷空气影响，从上周开始，我市气温一直不是很高，最高温度基本维持在28度左右，而进入立夏情况就会有所变化了。

　　市气象台首席预报员 冷典颂：立夏过后，冷空气的势力就比较弱了，基本上就不会有强的冷空气影响，从下周开始，偏南气流正常以后，气温就会有一个升高的趋势，像下周的最高气温会达到31度以上。

　　天气逐渐变热，饮食应该多以清淡为主。在营平农贸市场记者看到，像油菜、空心菜、红芥菜等一些应季蔬菜已经上市供应。商家告诉记者，这几天不少市民都开始选购一些凉性的蔬菜。

　　蔬菜摊主：红芥菜、空心菜，吃这个比较好，吃这个比较凉，季节性的吃这个比较好。

　　夏季的蔬菜瓜果大多清凉可口，受到市民的喜爱，不过您在选购的同时，也要注意食品安全。上个月，市市场监督管理局对全市的食用农产品、茶叶、糕点等13大类，共计364个批次的食品样品开展了监督抽检，其中，食用农产品抽检了300批次，不合格11批次。这些不合格的食用农产品包括茄子、韭菜、青椒等，主要问题还是农残和重金属超标。目前，市场监管部门已经对问题产品采取下架、召回等措施，控制风险，并依法予以查处。

　　专家提醒市民，在食用瓜果蔬菜前最好去皮，或剥去最外层的菜叶，并用清水浸泡至少10分钟，反复两到三次，对一些难以去除农药残留的蔬菜，像芹菜、圆白菜、青椒等，可以放入沸水中焯烫两到五分钟捞出，再用清水冲洗。在洗涤中注意，不要把菜叶揉破，以免造成菜叶内部的二次污染。