2021年10月马铃薯市场供需及价格走势预测分析：马铃薯价格延续上涨趋势

　　中商情报网讯：受秋季马铃薯继续大量上市，马铃薯品质降低，蔬菜供应充足等因素共同影响，后期马铃薯价格下跌的可能性较大。

　　秋季马铃薯集中收获期为每年9月份至10月份中旬。进入9月份，我国各秋季马铃薯产区全面进入上市期，北方一作区的甘肃定西、天水，内蒙古乌兰察布、赤峰，黑龙江齐齐哈尔、牡丹江，宁夏固原、吴忠等地，西南混作区的云南曲靖、昭通，贵州毕节、六盘水，四川凉山、甘孜等地马铃薯均大量收获，我国马铃薯市场供应主体已从春季马铃薯转换成秋季马铃薯。

　　9月份，全国马铃薯批发均价每公斤2.10元，环比涨0.4%，同比跌5.1%。马铃薯价格延续上涨趋势，主要原因：一是多雨天气影响收获。9月份，我国马铃薯北方一季作区降水范围大而且降水量偏多，导致多个马铃薯产区采挖频繁受阻，局部地区甚至无法采挖，对市场供应造成不利冲击。二是薯农惜售。与去年同期水平相比，今年秋季马铃薯价格下跌幅度较大，马铃薯销售利润明显减少，薯农售薯意愿降低，纷纷囤薯入库、待价而沽，减少了当期市场供应数量。三是加工消费需求增加。9月份，淀粉、全粉、粉丝、粉条等马铃薯加工企业普遍开工生产，马铃薯加工消费需求强劲，拉高马铃薯市场价格。

　　虽然马铃薯价格已经连续2个月上涨，但受秋季马铃薯继续大量上市，马铃薯品质降低，蔬菜供应充足等因素共同影响，后期马铃薯价格由涨转跌可能性较大。

　　主要原因：一是多产区集中上市。10月份中上旬仍是秋季马铃薯集中上市期，河北围场、沽源，陕西榆林、延安，山西吕梁、忻州等多地秋季马铃薯继续大量上市，市场供应进一步增加。

　　二是品质降低。今年秋季马铃薯无论在生长发育期，还是在采挖收获期，都遭遇较多降雨，导致含水量偏高，腐烂和发芽现象增多，将拉低马铃薯价格。

　　三是蔬菜供应充足。后期冷凉地区蔬菜进入生产高峰期，供应数量大幅增加，菜价季节性下跌，将带动马铃薯市场价格下跌。

　　更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国马铃薯市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。