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一颗白菜将近百元有机蔬菜为何如此“高贵”

发布时间:2024-08-10 03:11:01 点击量:

  近日,新冠疫情形势严峻,很多城市被迫按下暂停键,就在昨日,吉林长春某商超的有机白菜售价28元/斤而引发热议,被很多人吐槽:。很快,相关部门调查后公布,超市的蔬菜价格符合市场监督管理的标准要求,售价28元的白菜属于是有机白菜,普通的白菜价格为1.98元/斤,不存在哄抬物价。有机蔬菜价格偏高是什么原因?它与普通蔬菜又有什么区别呢?我们又该如何鉴别和挑选?

  “有机蔬菜”是蔬菜整个生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质,不使用转基因技术,根据国际有机农业的生产技术标准生产出来,经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。而“绿色蔬菜”则按照绿色食品标准生产,经中国绿色食品发展中心认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜 。无公害蔬菜则是蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。

  三者共同点就是都注重生产过程的管理,都具备营养、安全、优质、卫生的特点。但三者的认证标准、机构、标志是不同的。若按照生产成本、质量水平排序,则是有机蔬菜〉绿色蔬菜〉无公害蔬菜。有机蔬菜对土壤、水质空气等要求较高,种植过程只要依赖人工,其生产成本高、产量低是其市场价格较高的主要因素。

  有机蔬菜的整个生长过程要求严格,其营养性、安全性、健康性都高于普通蔬菜,且没有农药残留的风险,近年来很受大众喜爱。当然,因其价格偏高,有些商人就会“以次充好”欺骗消费者,那么如何鉴别呢?

  1. 查看包装:首先看是否有“有机食品”或“有机产品”的认证标志,是否明确标示生产者及验证单位的名称、地址、电话等,可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。

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