2023年大豆行业市场现状：大豆产量达2028万吨同比增长1915%

　　大豆是豆科的一年生草本，高30-90厘米。大豆蛋白质含量为35%～40%。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，大豆蛋白质含量为35%～40%。大豆最常用来做各种豆制品、榨取、酿造酱油和提取蛋白质。

　　大豆的品种类型很多，按大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

　　大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类，大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，大豆具有蛋白质食物原料和油料双重属性，是我国重要的农产品之一，在我国食品行业和食品加工业占有重要的地位，2022年中国大豆播种面积有所回升，2022年中国大豆播种面积达9933千公顷，较2021年增加了1517.59千公顷，同比增长了15.28%。

　　相关报告：智研咨询发布的《2023-2029年中国大豆行业市场发展调研及未来前景规划报告》

　　中国大豆的播种面积有所增长，使得其产量也大幅提升，2022年中国大豆产量达2028万吨，较2021年增加了388.46万吨，同比增长19.15%.

　　随着栽培技术的不断提升，中国大豆单位面积快速提升，2021年中国大豆单位面积产量达1948.26公斤/公顷，较2020年减少了35.22公斤/公顷，2022年较2021年有所增长，2022年中国大豆单位面积产量为2041.68公斤/公顷，较2021年增加了93.42公斤/公顷，同比增长了4.58%，有效的通过提高大豆单产说破从而提高大豆产量。

　　随着中国经济的发展，中国大豆需求量保持这一定的增长，每年仍需大量进口，2021年中国大豆需求量达11125.69万吨，较2020年减少了859.26万吨，同比减少了7.72%，2022年中国大豆需求量达到11529万吨，较2021年增加了403.31万吨，同比增加了3.50%，未来，随着相关行业的发展，中国大豆的需求量将保持一定的增长。

　　中国大豆进口数量明显大于出口数量，中国是全球大豆重要的进口国之一，2021年中国大豆进口数量达9652万吨，较2020年减少了381万吨，2022年中国大豆进口数量为9108.1万吨；2021年中国大豆出口数量为6.52万吨，较2020年减少了1.43万吨，2022年中国大豆出口数量为12万吨。随着大豆净进口的不断增加，国际市场对国内大豆产业的影响不断加深。

　　2021年中国大豆进口金额达5353921万美元，较2020年增加了1401121万美元，2022年中国大豆进口金额为6123598.8万美元；2021年中国大豆出口金额为9924玩咩元，较2020年增长了1335.87万美元，20222年中国大豆进口金额为13944.6万美元。

　　从进出口均价来看，中国大豆出口均价远高于进口均价，2022年中国大豆进口均价为672.31美元/吨，出口均价为1162.05美元/吨。

　　分省市来看，2022年江苏省进口金额为1290130.3万美元，全国排名第一；上海市大豆进口金额为764121.62万美元，全国排名第二；山东省大豆进口金额为578762.44万美元，全国排名第三。2022年辽宁省大豆出口金额为6488.85玩咩元，全国排名第一；北京市大豆出口金额为2383.94万美元，全国排名第二；黑龙江省大豆出口金额为2091.72万美元，全国排名第三。

　　从进口来源国来看，2022年中国主要从巴西、美国、阿根廷进口大豆，进口金额分别为3730982.1万美元、1911189.5万美元、242757.74万美元。从出口目的地来看，2022年中国大豆主要出口至韩国和日本，出口金额分别为9337.93万美元和2261.64万美元。

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　　本《报告》从2022年全国大豆行业发展环境、整体运行态势、运行现状、进出口、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国大豆行业发展运行进行了深度剖析，展望2023年中国大豆行业发展趋势。《报告》是系统分析2022年度中国大豆行业发展状况的著作，对于全面了解中国大豆行业的发展状况、开展与大豆行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事大豆行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。

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