宅在家里无事做？教你阳台种蔬菜！

　　光线不足的阳台不宜种蔬菜，因为植物需要光合作用，没有足够的光源，很可能种不活或是种出来的蔬菜营养不良。

　　阳台的排水也要好，否则浇灌不当很可能积水，长期泥水浸泡，不但影响阳台美观，也可能滋生各种细菌。

　　朝南阳台为全日照，阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。可种植如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。

　　朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小青菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，最好在阳台角落栽植蔓性耐高温的蔬菜。

　　朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英、空心菜、木耳菜等。

　　蔬菜的立“根”之本——土壤。可购买专门的培养土，也可使用树林或茂密草丛的土壤，有条件的可在使用前拌上一些生石灰粉，达到对土壤消毒杀菌的效果。

　　决定了种植品种后，就要选购种子或是种苗了。很多蔬菜都可以买种子进行直播或是育苗，而且，对于有孩子的家庭，让小朋友参与蔬菜播种到收获的全过程，是很棒的课外自然教育体验哦～

　　通常在农家、园艺店、花市、菜市场、农艺市场、种子门市部等地方，可以找到需要的种子或苗。当然，在各大平台进行网购也是不错的选择。

　　（2）将青菜种子均匀撒在土里，用手将土稍加按压，然后浇足水，保持土壤湿润。

　　（3）一周后，青菜陆续发芽，若菜苗太过拥挤，需要按照一定的株距留下幼苗，把多余的苗去掉，使苗间空气流通、日照充足。

　　（4）小青菜长到4-6片真叶，可以定植到更大的容器中，也可以不断调整苗与苗之间的距离，使其疏密得当。

　　生菜是叶用莴苣的俗称，分为散叶生菜和结球生菜两大类，前者叶片分散，后者叶片抱合成球状。家庭种植，以散叶生菜为主。

　　（1）将种子用清水浸泡3-4小时，使其充分吸水，后用湿纸巾包好，放入冰箱冷藏室催芽4-5天。

　　（2）在花盆中装上育苗土，将种子均匀撒在土上，然后再撒上0.5厘米厚的细土并浇透水。

　　（3）7天后，生菜芽陆续出土，若发现有苗根外露，撒上细土遮盖。若菜苗太拥挤，可适当调整苗与苗之间的距离。

　　（4）当菜苗有5-6片真叶时即可移栽到更大的盆中，移栽后保持土壤湿润，后期做好肥水管理。

　　大白菜有“百菜之王”的美誉，早熟大白菜又称杭白菜，其生长期短、易于管理，营养价值与大白菜相当，适合在家庭阳台种植。

　　（3）待菜苗长至5-6片真叶，选择长势好的壮苗移栽到更大的盆中，株距20cm左右。移栽后保持土壤湿润，后期做好肥水管理。

　　香葱是日常厨房中必备之物，它不仅可作调味品，而且能健脾开胃，增进食欲，可谓佳蔬良药。

　　（1）将带根的香葱在根部以上3cm处剪断，只留带根部分备用，其他部分可以食用；用手将株丛掰开，一般3-4根分为一簇。

　　大蒜整棵植株具有较强烈的辛辣味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。

　　（2）喷湿土壤，但是不要浇水过多似泥巴状，将蒜头尖朝上埋入土中，但不用全埋入，注意露个头出来。

　　（3）一周左右就会抽出小芽，这个时候需要经常晒太阳，否则会导致蒜苗长的又细又弱。

　　（4）蒜苗建议摘着吃，而不要连根拔起。这样再等待一段时间，下面就会长出白白胖胖的大蒜来，既可以将其当作料用，也可以留着下次播种用。