【科普】真正的有机食品是如何种植出来的

　　众所周知，相比普通蔬菜来说，有机蔬菜没有农药、化肥的威胁，吃起来更安全放心，其中的营养价值会更高一点。但是同样，高品质也意味着高价格。那么有机食品相比普通食品，在种植方式上有什么区别呢？

　　有机蔬菜的生产基地一般都需要远离城区、工矿区、工业污染源、生活垃圾场。土壤和农田灌溉用水都要符合相关的国家标准。

　　根据国家标准规定，有机种植应该选择有机种子，市场上暂时还没有售卖有机种子的机构。

　　有机产品国家标准规定，种植过程中不应使用化学合成的农药（不是不能使用农药）。标准中列出了有机生产允许使用的投入物，包括一些植物源、动物源以及矿物源。

　　有机种植不能使用化肥（不是不使用肥料），要采取相应措施，来补充因植物收获而从土壤带走的有机质和土壤养分。 可施用农家肥，但需要进行腐熟，不能使用“生粪”，即使是农家肥也不能过度使用，叶菜类、块茎类和块根类植物不能使用人粪尿。

　　有时候能听到“我们这是纯野生的食品，绝对是有机的”，这种说法实际上是不对的，因为并不是野生的、无污染的产品就是都有机产品。只有按照有机产品国家标准规定采集，并经过有资质的有机产品认证机构认证的，才是有机产品。

　　这样看来，小时候家里种的蔬菜，除了种子不是有机种子，完全符合有机食品啊，你认为呢？

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