信阳市平桥区：水培蔬菜丰富百姓餐桌

　　“你看看这菜长得多好！来合作社之前听说能在水里面种菜，我一开始还有点不相信，到这里一看还真是的，就留下来学技术。”工人严祥云说。

　　金实种植专业合作社是一家新型农业综合体。近年来，该合作社通过科技创新，大力发展水培蔬菜技术，通过营养液为植物提供水分、养分，积极发展特色农业，构建多元化食物供给体系，实现从传统农业到现代农业的华丽转身，带动一方百姓增收致富。

　　“水培蔬菜属于绿色无公害蔬菜，我们通过控制光、温、水、气、肥，给蔬菜提供相对良好的生长环境，所以，我们的蔬菜长得很整齐，颜色嫩绿，口感爽脆。”该合作社技术员严春龙介绍道。

　　清水中加入营养液即可栽培植物，这种技术具有省工、省水、省肥，环保又经济的特点。种出来的蔬菜外观整洁鲜亮、口感好。目前，金实种植专业合作社共有水培蔬菜大棚1.5万余平方米。

　　“我们合作社目前产量最多的是水培生菜。水培生菜平均生长周期在五十天，通过科学的排产和二次移栽，每年可以产出八到十茬生菜。在保证产量的同时，我们也注重质量，通过绿色防控、不打农药，让消费者吃得更放心。”严春龙说。

　　“为了让大家吃得健康，让食物供应更加多元化，合作社将通过科技赋能，不断提升农产品供给的数量、品种和质量，让大家感受到从农场到餐桌的舌尖幸福。”该合作社负责人马超说。

　　近年来，信阳市平桥区以科技为引领，以创新驱动发展，以农业“特、优”产业为主导，全力打造践行大食物观的现代农业新样板，通过不断调整产业结构，在保障粮食安全的前提下，多渠道扩展食物来源，发展“种、养、加”，贯通“产、供、销”，融合“农、文、旅”，形成“一二三产业有机融合”的发展模式。（文 陈纪红 潘娟）