这7种被吹上天的“伪健康”食品坑钱又伤身

　　伴随着社会进步和生活水平的日益提高，人们对健康和养生的关注度也与日俱增，在饮食方面大家的要求也越来越高，不仅要求吃得饱吃得好，更要求吃得健康。

　　关注我的朋友可能也发现了，其实我写了不少饮食健康相关的文章。之所以有那么多文章可以写，是因为饮食方面的坑实在太多了。有时候我们自以为自己吃得很健康，殊不知早已掉进了“伪健康”的陷阱中，不仅钱花了还毁了健康。

　　就比如下面这些“伪健康”食品，就是坑钱又伤身的存在，更可怕的是几乎每个人都吃过。

　　很多人减肥的人都会选择将蔬菜沙拉当成低脂减肥餐去吃，确实，蔬菜不含脂肪，热量又很低，看起来确实不错，但蔬菜沙拉里面的沙拉酱可不是个“善茬”。

　　市面上在销售的沙拉酱配料表中，排在第一位的一般都是植物油，并且白砂糖的排名也很靠前。

　　我们找到了市面上一款最常见的沙拉酱，为了避免侵权这里不再展示该品牌，在这款沙拉酱中我们惊讶地发现，它的能力和脂肪都很高，分别达到了418千卡/100毫升和39.9克/100毫升，换算下来这简直比猪五花肉还要高。

　　这哪里是减肥，分别就是在增肥。此外，很多沙拉酱还是由植物油和蛋黄搅拌而成的，含油量一般是80%，并且基本上都是不饱和脂肪，这就不是增肥那么简单了，吃多了还很容易导致甘油三酯升高，直接危害到我们的心脑血管健康。

　　因此，平时做蔬菜沙拉时，尽量不要用沙拉酱，可以选择醋、橄榄油、柠檬汁和黑胡椒等。

　　其实很多人都有一个认知错误，就是总觉得白粥是觉得健康的，白粥可以养胃、减肥。

　　事实上，白粥的营养成分很单一，粥里面有近90%的水，剩下的主要是糊化的淀粉，也就是我们常说的碳水化合物，因此白粥的优势显而易见——容易消化。

　　但白粥的劣势也很明显，就是营养成分单一，人体所需的其他营养成分，就比如蛋白质、维生素以及膳食纤维等含量很低。如果长期吃粥的话，就很容易出现营养不均衡或营养不良的情况。

　　另外，碳水化合物的大量摄入可能会导致身体能量摄入过剩，再加上营养成分单一的原因，白粥在进入人体后很容易被吸收利用，并导致血糖快速上升，这对控制血糖来说也是不利的。

　　晒干的水果里确实富含浓缩的维生素、纤维和矿物质等。但需要注意的是，这仅限于晒干的水果，并不代表水果干也是这样。

　　因为有些商家在制作水果干时，为了保证口味良好，保证产品能够畅销，会刻意在水果干中加入额外的糖。因此，相比于新鲜的水果而言，有些水果干的热量反而更高。

　　就以蓝莓干为例，它可以说是公认的健康零食。殊不知，每50g蓝莓干中就有超160千卡的热量，而50g的新鲜蓝莓中，热量只有29千卡。

　　不少人觉得，果蔬汁很健康，不仅新鲜而且还富含维生素、矿物质，同时还能增加饱腹感，帮助减肥。

　　事实上，和蔬果相比，果蔬汁的饱腹感很差，很容易一次性喝下去很多，摄入更多的热量，并增加肥胖风险。

　　营养学界和医学界普遍认为“水果榨汁是最差的吃法”，虽说果蔬汁是鲜榨的，看起来很新鲜，但现在市面上的很多果蔬汁都不是100%的纯果蔬汁，很可能含有添加糖，另外水果本身的含糖量也不低。

　　此外，在制作时很容易破坏其中的膳食纤维，维生素C和抗氧化物质也受到很大程度的损失。再加上果蔬汁和新鲜水果蔬菜不同，根本不需要咀嚼，这就导致在胃里的排空速度很快，在肠道里的吸收速度也会很快，血糖上升随之加快，对于中老年人来说很不友好。

　　商家在宣传芝麻糊时，往往会用到“滋养头发、无蔗糖和营养代餐”等词语。但事实却是，芝麻糊严格意义上来说并不是黑芝麻研磨而成的粉，其中还加入了不少配料，最多的就是糖。

　　就以这款黑芝麻糊为例，它的白砂糖含量为38.7g/100g，一包是60g，也就是说冲一包喝下去就等于吃了11.61g的糖。中国居民膳食指南的每日限定是25g，喝一杯黑芝麻糊就喝下去了一半的糖。

　　另外，有些芝麻糊哪怕说自己无蔗糖，但还是会添加结晶果糖。而这种也属于我们平时要少吃的游离糖，并且它也没有比蔗糖健康多少。

　　而想要通过喝黑芝麻糊来黑发就更别想了，虽然两者都是黑色，但不是对等关系。黑芝麻的黑色一般来自于花青素等植物色素，和头发的黑色素没有太大关系。

　　有很多乳酸菌饮料在宣传时都号称“富含几百亿活性乳酸菌”，也是因为这个广告语，导致不少人都觉得它能保护肠胃、促进消化。

　　事实上，大多数带有“饮料”字眼的都非酸奶，并且不是所有的乳酸菌都是益生菌，它们中大部分很可能是普通乳酸菌。

　　普通乳酸菌的主要功能往往只有增强饮料酸甜可口的风味，而对肠道的保健作用可以说是微乎其微的。

　　就算真的是乳酸菌，也不一定对肠道有保健作用。因为乳酸菌菌种需要在低温环境下才可以存活，并且菌种需要达到一定量级才能达到肠道。

　　另外需要注意的是，有不少乳酸菌饮料为了中和乳酸菌发酵带来的酸味，会在制作时添加大量的糖。这时，保健肠道的效果不仅没实现，摄入的糖分反而还超标了，我们却还在沾沾自喜，以为自己喝的是健康饮品。

　　粗粮很健康，那是不是意味着吃粗粮饼干也很健康？事实恰恰相反，因为市面上销售的多数粗粮饼干，配料表中排在前两位的都是小麦粉和植物油。也就是说粗粮饼干本质上和普通饼干没有太大区别。

　　由于粗粮饼干的口感相对比较粗糙，人们很难接受，所以很多厂商在生产时，会刻意添加一些植物油进去，让粗粮饼干的口感更好一些。结果，口感确实变好了，但油脂含量又大大增加了。

　　其实市面上还有很多“伪健康”食品，比如素鸡素鸭、果粒酸奶、果脯蜜饯和花式麦片等等，我们在消费的时候一定要擦亮眼睛，不然健康没获得，最后反而还适得其反了。

　　原标题：《这7种被吹上天的“伪健康”食品，坑钱又伤身，几乎每个人都吃过》

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