2021年第三季度广东省蔬菜产销形势分析-广东省农业农村厅

　　蔬菜新增种植面积同比减少。第三季度我省雷雨天气较频繁，与去年同期相比，白菜类和绿叶蔬菜类新增种植面积明显减少。据省农业信息监测体系数据，监测的25种大宗蔬菜新增种植面积同比下降29.2%；与第二季度相比，蔬菜新增种植面积增加，环比增长7.0%。

　　新增种植面积占比较大的是白菜类、绿叶蔬菜、茄果类和瓜类蔬菜，面积占比分别是37.6%、18.4%、12.3%和12.0%。新增种植面积排名前五的是菜心、大白菜、豇豆、小白菜和生菜，面积占比分别是25.7%、6.1%、6.1%、5.8%和5.8%。

　　与去年同期相比，第三季度蔬菜新增种植面积增加明显的是甘蓝类蔬菜，同比增长45.1%；茄果类和豆类蔬菜同比分别增长8.3%和4.4%。白菜类、根菜类、绿叶蔬菜和瓜类蔬菜新增种植面积均减少，同比分别下降43.4%、33.7%、31.1%和29.8%。

　　蔬菜产量同比减少。据省农业信息体系监测数据，监测的25种大宗蔬菜产量同比下降7.2%。产量占比较大的是瓜类、绿叶蔬菜、茄果类和白菜类，占比分别为50.6%、15.2%、12.4%和11.8%。产量排名前五的是苦瓜、丝瓜、茄子、菜心和冬瓜，占比分别是21.1%、14.5%、7.9%、6.7%和6.5%。

　　与去年同期相比，第三季度蔬菜产量普遍减少，其中豆类、白菜类和根菜类蔬菜产量明显下降，同比下降幅度均在30%以上，甘蓝类和绿叶蔬菜同比分别下降6.6%和3.8%。产量增加的是瓜类和茄果类，同比分别增长12.1%和11.9%。

　　大型批发市场第三季度茄果类和白菜类蔬菜交易量明显减少，导致蔬菜总交易量下降。据省农业信息监测体系数据，监测的25种大宗蔬菜交易量环比下降3.5%，同比下降6.0%。交易量较多的是瓜类、白菜类和甘蓝类，占比分别是23.2%、23.1%和13.2%。分品种而言，交易量排名前五的是大白菜、菜心、胡萝卜、白萝卜和黄瓜，占比分别是10.5%、8.7%、6.7%、5.7%和5.6%。

　　第三季度茄果类和白菜类蔬菜交易量明显减少，同比下降幅度均在25%以上。交易量增幅较大的是食用菌类、绿叶蔬菜和根菜类，同比增幅在13%以上；瓜类、甘蓝类和豆类蔬菜交易量同比分别增长10.9%、9.6%和7.8%。

　　第三季度是我省蔬菜产出淡季，供给量总体减少，与第二季度相比，蔬菜价格整体上涨，但与去年同期相比，价格下跌。据省农业信息监测体系数据，监测的25种大宗蔬菜第三季度加权田头均价为3.5元/公斤，环比上涨11.0%，同比下跌17.1%。加权批发均价为4.2元/公斤，环比上涨3.6%，同比下跌1.9%。

　　第三季度我省基地生产蔬菜普遍小幅盈利。销售利润率排名前五的是芥蓝、小白菜、空心菜、苦瓜和菜心，田头收购价分别是6.1元/公斤、4.7元/公斤、5.1元/公斤、3.9元/公斤和5.7元/公斤，销售利润率均在32%以上。