对话良道天成：在千亩良田中谱写有机蔬菜的发展序曲

　　有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

　　随着我国经济的迅猛发展，人民的生活品质不断提升，我国居民的消费观念也正在经历变革。现在，人们的饮食观念已经从“吃得饱”转变为“吃得好、吃得健康”，从重视数量转变为注重品质。同时，越来越多的消费者开始关注食品安全和健康问题。健康生活方式逐渐成为新风尚，有机蔬菜也顺势乘风而起，根据中国绿色食品发展中心、共研产业咨询数据，我国有机蔬菜市场发展迅速，2021年我国有机蔬菜产品数达188个，同比增长5.6%。

　　近日，35斗与深耕天然健康有机食品的云南良道农业科技有限公司（以下简称：良道天成）的董事长/CEO田柏青进行了对话，就核心产品及发展趋势等进行了交流。

　　2004年入学云南农业大学植物保护学院，师承中国时代楷模、云南农大终身名誉校长朱有勇院士。08年毕业后经学校推荐至日本京都府立大学应用生命环境科学研究院攻读硕士，2012年，田柏青刚刚结束了他的留学生涯，满怀激情地回到了祖国。面对人生的重大选择，他感到有些迷茫和困惑。在众多可能的前行道路中，进高校是一条极为稳定的道路。然而，这个选择似乎并不能满足他内心深处对于挑战和创新的渴望。他期待能找到一种更能实现自身价值的生活方式。

　　在日本留学期间，他深入了解了当地的农业模式。那是一种“小而美、小而精”的农业模式，注重品质、效率和可持续性。这种模式让他看到了农业发展的新方向，也让他意识到将其引入中国可能会有巨大的潜力，良道农业由此而来，致力在云南落地可持续有机农业，打造出云南小众精品特色的有机生鲜供应体。

　　“我一直坚信，只要用匠人精神将产品做好，就一定有市场。”于是，2012年，良道天成正式成立。

　　然而，创业和市场的实际情况比想象中更为复杂。2015年，云南遭遇的严重干旱，使得水资源供给出现极大困难，当年几乎颗粒无收；2022年，云南遭遇突降大雪，同年，产量呈现断崖式下跌……多年的积累和深耕在这些让田柏青脆弱的时刻发挥了作用，一时间，客户和朋友纷纷伸出了援手，发红包、付预付款订货。

　　“我有10000个要放弃的理由，但总有一个理由会让我坚持，我就会继续干下去。”

　　目前，良道天成已组建起20余人的团队，包含硕士2人，特聘专家教授2人。此外，企业还建有研发中心，从有机蔬菜的种植选区、种苗选择、繁育、病虫害管理、植物保护、有机生产标准等高新技术版块为企业的发展保驾护航。

　　田柏青介绍，当前良道天成的主要产品为西芹、羽衣甘蓝、胡萝卜、红甜菜和紫甘蓝这五类蔬菜。不同于传统需要加工炒熟的餐桌蔬菜，上述蔬菜能够直接生吃的特性使其能够满足生食蔬菜的用户需求。为了确保有机农产品的质量和安全性，公司连续12年通过了国内权威认证机构南京国环认证中心的有效认证，具有极高的权威性和公信力。

　　田柏青告诉35斗，良道天成真正的壁垒在于公司在特定区域内搭建了自己的资源优势。在位于彩云之南的昆明、大理、楚雄等地的千亩良田中，良道天成培育蔬菜的区域拥有较高的富氧离子含量，为蔬菜生长提供了优越的环境，这也使得蔬菜的本质特性能更好的适应当地温度、湿度、海拔等自然条件能够得到适宜的生长，使得蔬菜具有独特的风味和口感。

　　此外，通过防虫防病专利、适用新型专利以及水肥管理经验等方面的积累，公司在肥料配比和种植技术方面已处于领先地位。相对标准化的种植方式，能够确保良道天成种植的蔬菜能够在特定的温度、水分和海拔条件下生长，从而发挥出最佳的优势。通过试验，良道天成已经为部分作物建立了一套完整的生长模型，通过收集不同作物的生长数据，企业能够更好地调整和优化种植结构，确保每种作物都能得到最佳的生长条件。

　　在谈及产量时，田柏青表示，良道天成1000多亩的基地每年可产出3000吨左右的蔬菜。然而，秉持可持续发展理念，企业并未盲目追求最大产能，而是基于水源可用性和气候变化等因素科学制定种植策略，确保资源合理利用。因此，保守估算，良道天成每年能够稳定产出约2000吨的高品质有机蔬菜。

　　目前，良道天成产品的核心目标客户群主要为注重健康饮食的生食素食爱好者。作为供应链上游的供应商，良道天成通过多元化的电商平台如抖音、小红书、快手、天猫、京东及拼多多等，为平台上的商家（即小B端）提供商品。同时，在昆明本地，企业也拥有部分直接面向C端消费者的会员体系，专注于本地私域流量运营。

　　过去，良道天成曾与大型商超合作，但如今更专注于电商平台中的小B端。自2022年6月起，企业便战略性地收缩了对各大商超的供应，全面转向电商领域。背后的原因在于，与实体商超的合作过程中，供应链较长，面对小型商超，企业觉得“鱼塘”偏小，不足以满足发展需求；而面对全国性的大型商超，则显得力有未逮，难以有效覆盖并维持长久合作关系。尤其是从云南产区直接供应至上海等一线城市的大B端商超，物流链长且成本高，导致利润率受到影响。

　　近年来，良道天成销售收入实现了稳步增长。2022年，企业销售额在2300万至2600万元之间，2023年，这一数字预计将达到2800万至3000万元。

　　在谈及良道天成的近期及未来规划时，田柏青的思路与逻辑十分清晰。他指出，良道天成首要任务是进一步强化在云南的核心供应能力，构建更加稳固且多样化的供应体系。企业还将探索运用不同的品牌策略，涉足高品质非有机产品市场，例如具备绿色认证或其他差异化标签的产品，拓宽供应能力的边界。

　　提升产品品质、稳定产品价格、保证供应周期的连续性和可靠性也是良道天成未来发展的关键。返回搜狐，查看更多