气候变化故事]土豆的气候变化故事

　　据18世纪著名的旅行家兼经济学家杨格估计，在18世纪70年代的爱尔兰，土豆的平均产量约为每英亩6.5吨，而爱尔兰人均每日土豆消耗量大约是2.3千克，占底层人口数量三分之一的成年男子消耗量更是高达5千克。相比法国同期人均土豆消耗量的165克、挪威的540克、荷兰的800克，爱尔兰人对土豆的依赖性最高，而正是单一的食品来源为爱尔兰大饥荒的发生埋下了隐患。

　　1845年秋天，土豆黑霉病在爱尔兰大爆发，导致该年产量损失了三分之一。1846年则是全面绝收。虽然1847年受损程度有所减轻，但在接下来的1848年，黑霉病又使大部分收成化为泡影。黑霉病的反复袭击，再加上执政者错误的农业和救灾政策，最终在爱尔兰演化为一场严重的饥荒。1845—1851年大饥荒发生的短短5年时间，由于大量人口死于饥饿和疾病再加上大批移民国外，爱尔兰总人口从接近850万降至650多万，人口净减少200万，损失了该地区将近24%的人口。直到今天，爱尔兰人口也再没有恢复到大饥荒前的水平。

　　土豆黑霉病是植物病害的一种，在人类历史上，由于对植物病原缺乏了解，植物病害曾经在全球各地引发过数不胜数的类似爱尔兰大饥荒的灾难，并造成巨大的经济损失。随着科学技术的发展，虽然植物病害已经很难再引起爱尔兰大饥荒那样巨大的灾难，但日益加剧的全球气候变化却对土豆的生产带来难以预测的巨大风险。

　　由于土豆的生长期需水少，更适宜于在干旱半干旱这些小麦、水稻等谷物类作物生长发育困难的地区种植，特别是种植土豆还能减少水土流失，有效缓解农业生产的资源环境压力，再加上土豆本身的高营养价值，以及西方饮食文化中全球的传播，都促使土豆在全球的种植面积呈上升趋势。

　　但是，农业、生态和生物学家的共同研究表明，全球气候变化所导致的生态环境变化，如果仅从气候条件上看可能是有利于土豆的生长，但气候的改变同时也可能为包括土豆黑霉病在内的植物病害提供良好的生长环境。这些负面影响包括一些原来出现在土豆生长后期的疫病会提早出现，一些害虫影响区域扩大、出现周期增多等。由于染病后的土豆会导致产量大幅降低、品质下降，甚至产生毒素无法食用。因此，为了防治病害，人们又不得不使用大量农药，造成环境污染等次生灾害。

　　爱尔兰大饥荒的历史经验提示我们，必须加强对气候变化与人类社会相互作用、相互影响所可能产生后果的科学研究，并制定应对方案，尽可能减少气候变化对人类社会稳定发展的负面冲击。

　　叶谦，博士，北京师范大学地表过程与资源生态国家重点实验室教授，曾任中国气象科学研究院兼职研究员、中国气象局华风影视集团高级顾问、世界气象组织北京2008年奥运会预报演示项目社会经济影响评价课题首席科学家。现任国际全球环境变化人文影响中国委员会（CNC-IHDP）副秘书长、国际全球环境变化人文影响计划（IHDP）主任特别顾问，IHDP核心计划综合风险防范计划执行主任。研究领域包括：卫星气候学、气候变化的社会经济影响及全球变化等。返回搜狐，查看更多