有机农产品市场现状调研及有机农产品市场未来前景分析

　　近年来，随着生活水平的提高，消费者对食品安全问题日益重视，而“无公害食品行动”和绿色食品渐为消费者所接受，也为有机食品在我国生根发芽打下了良好的基础。目前，我国有机食品产业已具备了一定的发展基础，品牌影响力不断扩大，并形成了以有机豆类为主的东北地区、以有机蔬菜为主的山东省、以有机茶叶为主的江浙皖赣等几大集中生产区域。

　　由市场监管总局主办的2022年全国“有机产品认证宣传周”以线上形式启动，启动仪式上发布了“中国有机产品认证与有机产业发展技术服务平台”、有机产品认证优良实践案例和2022年度《中国有机产品认证与有机产业发展报告》(以下简称《报告》)。

　　《报告》显示，2021年有机产品销售额达951亿元，较2020年增长18.3%，连续多年位列全球第四。截至目前，我国共有105家认证机构经批准开展有机产品认证活动，共有1.5万家企业获得有机产品认证证书2.5万张。2015年至2021年全国有机产品认证证书发放量年平均增长1463张，2021年发证数量相较于2015年增幅高达84.3%，年均增幅为12%。

　　近年来，有机农产品生产方式在100多个国家得到了推广，有机农业的面积和种植者数目逐年增加。虽然我国有机食品产业已具备了一定的发展基础，但是中国有机产品以植物类产品为主，动物性产品相当缺乏，野生采集产品增长较快。中国产有机茶、有机大豆和有机大米等已经成为中国有机产品的主要出口品种，但是作为日常消费量很大的果蔬类有机产品的发展则跟不上国内外的需求。

　　近年来，新余市坚持质量兴农、绿色兴农，大力推进绿色生态循环农业发展，努力实现小市也有大农业。循环农业模式被国家发改委列入生态文明建设成果推广清单。截止目前，全市共有绿色食品28个，有机农产品52个，地理标志农产品1个，全国绿色食品原料标准化生产基地1个。全域化推进农产品质量安全监管。

　　健全农产品质量安全网格化监管体系，建立市、县、乡、村四级监管网格，各村委均配备1名农产品质量安全协管员，各涉农乡镇均已建立农产品质量安全监管对象名录，364家农产品生产经营主体纳入大数据平台管理。强化食用农产品抽检监测，抓好省、市、县三级例行监测和专项监测，全市农产品检测合格率达99.95%。

　　随着生活水平和健康观念的提升，消费者对有机农产品逐渐从数量需求转向注重质量和安全方面。特别是我国近年来食品安全事故不断发生，消费者对有机农产品越来越关注，有机农产品市场发展逐步由生产推动转向由需求推动。由于有机农产品生产成本依然偏高，影响了有机农产品市场的进一步发展。但是，扩大消费者对有机农产品的消费需求，对于促进中国有机农业发展和扩大内需具有重要现实意义。

　　随着生活水平和健康观念的提升，消费者对农产品逐渐从数量需求转向注重质量和安全方面。特别是我国近年来食品安全事故不断发生，消费者对有机农产品越来越关注，有机农产品市场发展逐步由生产推动转向由需求推动。由于有机农产品生产成本依然偏高，影响了有机农产品市场的进一步发展。但是，扩大消费者对有机农产品的消费需求，对于促进中国有机农业发展和扩大内需具有重要现实意义。

　　根据农村农业部数据，2020年，按照中国有机产品标准生产的有机作物种植面积为220.2万公顷，有机植物总产量为1245.1万吨，共有68家认证机构颁发了有机产品认证证书。2019年，我国有机产品总销量达80.98万吨，较上一年增长11.04万吨;产品总贸易额678.21亿元，较上一年增长46.74亿元;进口贸易额125.49亿元，出口贸易额7.27亿美元。

　　我国的绿色食品分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。按照农业部发布的行业标准，AA级绿色食品等同于有机食品。

　　绿色食品70%为加工产品，30%为初级农产品，有机农产品和无公害农产品都以初级农产品为主。有机农产品的价格高于普通农产品50%至几倍，绿色农产品的价格高于普通农产品10%～20%，无公害农产品的价格略高于一般农产品。

　　通过企查查网站进行查询，2020年有机农产品相关企业数量达到51769家，同比增长32%。近三年新注册的企业数量最多的年份是2020年，高达12560家，由此可见消费者越来越注重健康食材。随着社会的快速发展，人民生活水平日益提高，对于有机农产品的需求也逐渐增加，我国有机农产品行业人员规模增长较快，2020年行业人员规模增加到181万人，同比增长44.8%。

　　随着我国“传统农业”向“现代化农业”的转变，人们对健康生活和食品安全的需求更为重视且日益强烈，有机农产品作为高端生活品质的象征，也正在走近寻常百姓的居家生活，有机农产品行业得到了快速的发展，2020年有机农产品资产规模达到4250亿元，同比增长33.9%。

　　整体来看，有机农产品各细分市场的竞争比较充分。但是出现了一些知名品牌，比如五常大米，高端有机水果品牌“百果园”等。但是这些品牌的市场占有率依然较低。整个市场的竞争比较充分。

　　疫情发生之后，粮食安全和储量非常担忧，国家也第一时间将农业作为头等要务，扎实做好“六稳六保”工作，采取一系列促进农业农村发展的措施。2020年7月，农业农村部联合财政部发布了重点强农惠农政策，大力支持农业发展，这都为有机农业的持续发展注入强大动力，2020年我国有机农产品市场规模增长速度加快，市场规模达到798亿元，同比增长28.1%。

　　我国有机产业正朝着逐步规范、快速发展阶段迈进，但依然存在差距。我国有机产品的结构不太合理，发证数量仍以初级农产品为主，发证量占69.8%;有机加工产品发证数量较少，仅占22.4%。有机加工产品不足说明有机产业链较短，多未开展深加工，这使得它们在市场上只能以较贵的初级农产品价格销售，销量和经济效益难以得到有效提升，从而限制了有机产业发展。

　　随着中国加入世贸组织，中国农产品的出口会受到绿色非贸易壁垒的限制，有机食品的发展能与国际接轨，可以开拓国际市场。同时随着我国人民生活水平提高和环境意识的增强，有机食品的国内市场在近几年内将有较大发展，因此有机食品在国内外都会有广阔的发展前景。

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